Nên uống cà phê phin hay cà phê hòa tan?

Cafe hiện nay có khá nhiều loại để phục vụ cho nhu cầu đa dạng của mọi người. Trong đó, hai dòng sản phẩm chính là cà phê phin và cà phê hòa tan. Hai loại cafe này có những đặc điểm, ưu điểm và cách pha chế khác nhau. Vậy nên uống cà phê phin hay cà phê hòa tan? Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về hai loại cà phê này.
 

Cà phê pha phin

Cà phê phin là loại cà phê được làm từ hạt cà phê rang xay. Sau khi thu hoạch cà phê, người ta mang hạt đem đi phơi và trải qua một quá trình chế biến riêng, sau đó rang hạt lên rồi xay nhuyễn. Cà phê phin là loại cà phê sử dụng phin nhôm, pha bằng loại bột cà phê xay nhuyễn này. Hương vị cà phê pha phin đơn thuần thì khá đắng, một số loại có có vị chua. Bạn cần thêm sữa, đường,…tùy theo khẩu vị mới có được một tách cafe ngon để thưởng thức. Nhìn chung thì cafe pha phin có hương vị đậm đà mà mùi hương rất thơm nhưng những đặc điểm này còn có sự khác biệt tùy thuộc vào giống cà phê sử dụng.
 

Cà phê hòa tan

Cà phê hòa tan được sản xuất bằng phương pháp sấy phun hoặc bảo quản lạnh bằng cách làm đông chiết xuất cà phê thành hạt. Những hạt cà phê này dễ dàng tan trong nước ấm nên khi pha, chỉ việc cho một gói cà phê hòa tan vào nước rồi khuấy đều. Nhà sản xuất cũng đã điều chỉnh lượng đường thích hợp trong mỗi gói cafe hòa tan nên bạn không cần phải thêm đường hay sữa. So với cà phê rang xay thì cà phê hòa tan có vị nhạt hơn.
 

Uống cà phê phin hay cà phê hòa tan?

Cà phê rang xay và cà phê hòa tan có những đặc điểm khác nhau về mùi vị, hàm lượng dinh dưỡng và cách pha chế. Bạn có thể xem xét nên uống cà phê pha phin hay cà phê hòa tan dựa vào những yếu tố này:

- Về độ đậm: Cà phê phin có mùi vị đậm đà hơn do được pha trực tiếp từ hạt cà phê. Nếu bạn là người nghiện cafe lâu năm thì chắc chắc hương vị của cà phê hòa tan sẽ không “đủ đô” cho bạn.

- Về hương vị: Cà phê phin tương đối đắng và có vị chua nhẹ, cần pha thêm đường hay sữa thì mới có mùi vị ngon. Cà phê hòa tan thì có hai dòng là cafe đen và cafe sữa, đã có sẵn vị ngọt mà không phải cho thêm đường, sữa.

- Về hàm lượng dinh dưỡng: Lượng chất chống oxy hóa trong cả hai sản phẩm này là như nhau. Tuy nhiên, về lượng caffein và hàm lượng các chất dinh dưỡng khác thì trong cà phê phin lại cao hơn. Nếu bạn là người không quen dùng nhiều caffein thì cafe hòa tan sẽ mang lại cảm giác dễ chịu hơn.

- Thời gian chế biến: Pha cà phê phin phải mất khoảng 10 - 15 phút và trải qua nhiều công đoạn, trong khi cafe hòa tan chỉ cần mất 1 phút, tiện lợi hơn cho những ai không có nhiều thời gian hay mang đi du lịch.

Qua những thông tin chia sẻ trên đây, chắc hẳn bạn đã rõ hơn về cà phê rang xay và cà phê hòa tan. Qua đó, cũng dễ dàng lựa chọn nên uống cà phê phin hay cà phê hòa tan sẽ thích hợp hơn cho mình.