Các loại cà phê phổ biến nhất ở Việt Nam

Việt Nam là quốc gia xuất khẩu cà phê đúng thứ hai trên thế giới với sản lượng hơn 1 triệu tấn mỗi năm. Thế nên, số lượng người yêu thích thức uống này tại Việt Nam cũng không hề thấp. Bên cạnh các loại cà phê sản xuất trong nước thì nhiều người cũng có sở thích uống cà phê nhập khẩu vì hương vị khác biệt, độc đáo. Nếu bạn cũng là người yêu cà phê mà đang muốn tìm một hương vị đúng với sở thích của mình, hãy tham khảo các loại cà phê phổ biến nhất ở Việt Nam được chúng tôi chia sẻ dưới đây.
 

Các loại cà phê trồng ở Việt Nam

1. Cà phê Arabica

Arabica là một giống cà phê đã được biết đến và trồng từ rất lâu đời. Đến nay, nếu tính cả giống Arabica tự nhiên và lai tạo thì phải có đền gần 125 loại. Tại Việt Nam, loại cà phê này được trồng nhiều ở Lâm Đồng và các tỉnh phía Bắc. Hương vị của cà phê Arabica không quá nồng cũng không quá chua, dễ uống, phù hợp với khẩu vị của phần lớn người nên rất được yêu thích.

2. Cà phê Culi

Culi là một loại cà phê đột biến của các hạt cà phê thông thường, chỉ có một hạt thay vì hai hạt trong một quả. Các loại cà phê culi thường có nước đen sóng sánh, vị đắng ngắt cùng hương thơm say lòng người.

3. Cà phê Cherry

Gồm có 2 giống chính là Liberica và Exelsa. Cafe Cherry được trồng ở những vùng đất khô đầy gió và nắng của vùng Cao Nguyên nước ta. Hạt cà phê Cherry có màu vàng, sáng bóng rất đẹp. Mùi hương thoang thoảng và vị chua của Cherry tạo ra một cảm hứng rất sảng khoái, phù hợp với khẩu vị của phần lớn phái nữ.

4. Cà phê Moka

Moka là một chi của cà phê Arabica, được trồng tại Đà Lạt, Lâm Đồng và cũng là hương vị cafe được yêu thích hàng đầu trong số các loại cà phê ở Việt Nam. Cà phê Moka tương đối khó trồng nên giá thành cũng khá cao. Với những người sành cà phê thì đây là sản phẩm thường được lựa chọn để làm quà biếu.

5. Cà phê Robusta

Robusta là giống cà phê được trồng nhiều ở vùng Tây Nguyên. Mùi vị của loại cà phê này tương đối đắng, đậm đà nên được nhiều cánh đàn ông yêu thích. Phần lớn người ta thường pha Robusta với Arabica để tạo ra một cốc café có mùi vị lý tưởng, thơm ngon hơn là chỉ sử dụng một loại.
 

Các loại cà phê nhập khẩu

Cà phê là món thức uống không chỉ được yêu thích tại Việt Nam mà còn trên khắp thế giới. Vì vậy, cũng có rất nhiều loại cafe thơm ngon, độc đáo từ các quốc gia du nhập vào Việt Nam và nhanh chóng nhận được sự yêu thích của giới mộ điệu cà phê. Chẳng hạn như:

1. Cà phê Kopi Luwak (cà phê chồn)

Loại cà phê chồn trứ danh nhất thế giới là cà phê Kopi Luwak, có giá khoảng 20 triệu đồng / kg. Người ta sản xuất cà phê chồn bằng cách cho những con cầy vòi hương ăn hạt cà phê, sau đó sử dụng “sản phẩm” mà chúng thải ra để chế biến. Café chồn có vị bùi bùi, dìu dịu vừa ngai ngái, phảng phất mùi của khói và hương vị sô cô la. Trên thế giới chỉ có một số quốc gia có thể sản xuất loại cà phê này như: Indonesia, Philippines, Ethiopia, Việt Nam,….

2. Blue Mountain Coffee

Cà phê Blue Mountain có giá thành đắt đỏ nhưng lại thuộc hàng được ưa chuộng trên thế giới. Nó có nguồn gốc ở vùng núi Blue Mountains thuộc Jamaica. Hương vị của loại cà phê này đượm mùi, ít chua, có chút xíu vị ngọt, đậm đà.

3. Cà phê Bourbon

Cà phê Bourbon là một loài phụ của giống Arabica, thuộc dòng cao cấp nhưng khó trồng, thường dễ mắc bệnh. Đối với người đam mê cafe thì Bourbon vẫn là một hương vị yêu thích bởi vì sự ngọt ngào, nhẹ nhàng, độ chua nhẹ hơn Typica và hương thơm cũng rất quyến rũ.

4. Cà phê Ethiopia

Cây cà phê Ethiopia có nguồn gốc từ các vùng rừng mưa nhiệt đới, giừ đây đã trở thành một phần trong văn hóa, tín ngưỡng của đất nước Ethiopia. Những hạt cafe này có dáng vẻ cân đối, hương hoa quả dễ chịu ngọt ngào, nhẹ nhàng nhưng sâu lắng như rượu vang, hậu vị kéo dài.

5. Cà phê Typica

Typica chứa một lượng lớn axit malic, tạo nên vị chua giống như trong một quả táo. Tính chất đặc biệt này cộng với hương vị ngọt ngào cho tổng thể hương vị cafe cân bằng nên được đánh giá rất cao. Có người còn bảo rằng Typica là tiêu chuẩn cho mọi thang đo chất lượng đối với cà phê.
 

Trên đây là các loại cà phê phổ biến ở Việt Nam mà Alpha Coffee muốn chia sẻ với bạn. Hi vọng sau khi tham khảo bài viết, bạn đã phần nào hiểu rõ hơn về các loại cafe trên thị trường và qua đó cũng tìm được hương vị cafe mà mình yêu thích.